Description
NAKIRI
Nakiri – Cuțitul de legume, tocatorul perfect! Destinat pentru tocat, dar poate deveni cu ușurință cuțitul tău preferat dacă cauți o formă mai specială! Nakiri are lama plată, dreptunghiulară și vârful plat. Ceea ce ne oferă un contact maxim între cuțit și tocător. Plus o mare plăcere la utilizare și o viteză mai mare în bucătărie.
Yu Kurosaki
Yu Kurosaki este un fierar extrem de talentat care uimește mulți cu modelele sale create. A început cariera de fierar în 2002, fiind ucenicul lui Hiroshi Kato, proprietarul de atunci al Kanehiro. El reușește să ofere un design cu totul special și, desigur, de o calitate foarte înaltă. În 2018, a primit premiul Japanese Traditional Craftsman, o distincție foarte importantă în Japonia. Seria „SENKO”, care se traduce din japoneză ca „picătură” sau poate fi numită „cerul instelat”, reprezintă de asemenea o adevărată operă de artă. Kurosaki-San este un fierar tânăr, iar calitatea muncii sale a captivat mulți, ceea ce îl plasează în topul preferințelor pentru cuțitele realizate de el.
SG2 (Super Gold 2)
SG2 este un oțel produs de către Takefu Steel Company și este cunoscut pentru duritatea sa și rezistența excelentă la uzură, fiind folosit pentru a produce cuțite de înaltă calitate. Este un tip de oțel cu pulbere modern, care poate fi întărit la peste 65 pe scara Rockwell, oferind o reținere excelentă a ascuțimii marginii. Oțelul conține suficient crom pentru a fi considerat inoxidabil, având o rezistență bună la coroziune. Structura sa cu granulație fină facilitează ascuțirea. Compoziția sa include: (C) 1,25–1,5%, (Cr) 13–16%, (Mo) 2,3–3,3%, (V) 1,5–2,2%, (Mn) 0,3–0,4%, ( Si) 0,3–0,5%. Oțelul SG2 este cunoscut și sub numele de R2.
Reviews
There are no reviews yet.