Description
Sujihiki – Cuțit îngust și lung, potrivit pentru tăierea fină a felii subțiri și drepte atât de pește dezosat, cât și de carne dezosată. Lungimea lamei vă permite să tăiați carnea dezosată dintr-o singură mișcare, fără a o distruge.
Yu Kurosaki este un fierar extrem de talentat care uimește mulți cu modelele sale create. A început cariera de fierar în 2002, fiind ucenicul lui Hiroshi Kato, proprietarul de atunci al Kanehiro. El reușește să ofere un design cu totul special și, desigur, de o calitate foarte înaltă. În 2018, a primit premiul Japanese Traditional Craftsman, o distincție foarte importantă în Japonia. Kurosaki-San este un fierar tânăr, iar calitatea muncii sale a captivat pe mulți, fapt ce îl plasează în top datorită cuțitelor realizate de el.
VG XEOS este un nou oțel dezvoltat de Takefu Special Steel Co., proiectat pentru a oferi o rezistență excepțională la pete, coroziune și durabilitate, chiar și la o duritate ridicată. Cu o duritate de 61 HRC, acest oțel atinge un echilibru optim între reținerea tăișului și rezistență, fiind mai ușor de utilizat pe termen lung.
Reviews
There are no reviews yet.