SLD (semi-inoxidabil) este un oțel semi inoxidabil. Ceea ce înseamnă ca poate oxida, dar nu la fel de repede ca un Oțel Carbon. Cu toate acestea poate dezvolta patina sau rugina în anumite condiții. Cum ar fi expunerea prelungită la apă.

În ansamblu, oțelul SLD este recunoscut în industria cuțitelor pentru performanța sa solidă și pentru capacitatea sa de a satisface cerințele exigente ale bucătarilor și pasionaților de gătit din întreaga lume.