Sujihiki este un cuțit japonez specializat, ideal pentru tăierea și felierea precisă a cărnii, a peștelui și a altor alimente. Are o lamă lungă, subțire și dreaptă, care permite tăierea uniformă și precisă a alimentelor. Această formă este ideală pentru obținerea felii subțiri.  În special pentru preparatele sushi și sashimi. Cu toate acestea, poate fi, de asemenea, folosit pentru felierea altor alimente.  Sujihiki este un cuțit esențial în bucătăria orientală, în special pentru preparatele tradiționale japoneze. Este preferat de bucătarii profesioniști pentru precizia sa. Descoperiți eleganța și performanța cuțitelor Sujihiki pentru a aduce o valoare deosebită în bucătăria dvs.