Aceasta categorie cuprinde o gamă largă de cuțite, care nu se încadrează în categoriile bine cunoscute. Cum ar fi gyuto, santoku, deba, yanagiba, etc. Aceste cuțite sunt folosite pentru ceva mai specific, ca de exemplu cuțitul pentru pâine. Respectiv aceste cuțite sunt mai puțin versatile, dar în schimb ideale pentru ce au fost concepute.

Dezavantaje ale cuțitelor din această categoria:

• Preț: Cuțitele pot fi mai scumpe decât cuțitele tradiționale.
• Învățare: Aceste cuțite pot fi mai dificil de folosit decât cuțitele tradiționale, deoarece au o formă specifică.

Nu ezitați să încercați ceva nou, pentru a descoperi noi metode sau pentru a completa colecția de cuțite japoneze din clasa premium. Indiferent de nevoile și preferințele dvs., aici este locul unde puteți explora și găsi produse interesante și utile. Ele vor completa viața dvs. cu elemente de funcționalitate, stil și distracție.