Gyuto 牛刀
Cuțitul japonez Gyuto: Cutitul bucătarului
Gyuto este un instrument versatil, care poate fi folosit pentru o gamă largă de sarcini în bucătărie. Inclusiv tăierea cărnii, a peștelui și a legumelor. Este echivalentul japonez al cuțitului de bucătărie occidental, dar are câteva diferențe importante. Lama mai subțire și ascuțită, ceea ce îl face ideal pentru tăieturi precise. Mânerul Gyuto este ergonomic, ceea ce oferă un control optim și confort în timpul tăierii. De obicei, este realizat din lemn sau plastic.
Produs din oțel inoxidabil sau oțel carbon, care sunt ambele materiale de înaltă calitate. Oțelul carbon este mai ascuțit decât oțelul inoxidabil, dar necesită mai multă întreținere.
Instrument esențial pentru orice bucătar, indiferent de nivelul de experiență. Este un instrument versatil și eficient, care poate fi folosit pentru o gamă largă de sarcini.
Afișez 1 - 12 din 20 de rezultate
-
GYUTO 180MM AUS10 MIGAKI SUMINAGASHI – TSUNEHISA
2.700,00 MDLQuick ViewGyuto este cuțitul principal al bucătarului. Potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă.
-
GYUTO 180mm Tsunehisa
2.400,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 180MM VG10 OTEL INOXIDABIL TSUCHIME DAMASC – TSUNEHISA
Quick ViewGyuto este alegerea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului. Potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă.
-
GYUTO 180MM VG10 TSUCHIME – TSUNEHISA
Quick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitelor tradiționale europene (cuțitele bucătarului)
-
GYUTO 210MM AUS10 MIGAKI DAMASCUS – TSUNEHISA
3.000,00 MDLQuick ViewGyuto este cuțitul principal al bucătarului. Potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă.
-
GYUTO 210mm Carbon Aogami Super Tsuchime – Tsunehisa
4.200,00 MDLQuick ViewTradus din Japoneză, „Gyuto” înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (Chef’s Knife)
-
GYUTO 210mm Fujiwara San
6.500,00 MDLQuick ViewCuvântul „Gyuto” provine din japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitelor tradiționale europene (Cefuri), Gyuto este alegerea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului, potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o ușoară preferință către carne. Este folosit în mod obișnuit de bucătarii profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria casnică. Profilul subțire al lamei și duritatea înaltă a oțelului îl mențin ascuțit pentru perioade îndelungate, permițând tăierea produselor cu o forță minimă.
-
GYUTO 210MM OTEL INOXIDABIL VG1 MIGAKI — TSUNEHISA
2.700,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 210MM OTEL INOXIDABIL VG1 MIGAKI — TSUNEHISA
2.900,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 210MM OTEL SEMI-INOXIDABIL HAP40 MIGAKI – HATSUKOKORO
4.500,00 MDLQuick ViewInspirat de profilul cuțitului tradițional european (Chef’s Knife), Gyuto este alegerea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului, potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă. Profilul subțire al lamei și duritatea înaltă a oțelului îl mențin ascuțit pentru perioade îndelungate, permițând tăierea cu o forță minimă.
-
-
GYUTO 240MM OTEL SEMI-INOXIDABIL HAP40 MIGAKI – HATSUKOKORO
5.000,00 MDLQuick ViewInspirat de profilul cuțitului tradițional european (Chef’s Knife), Gyuto este alegerea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului. Potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă.
