VG1
Vg1 este un tip de oțel inoxidabil japonez, care este cunoscut pentru rezistența sa la coroziune și durabilitatea sa. Acest oțel este adesea folosit pentru a fabrica cuțite japoneze artizanale, deoarece oferă o combinație de performanță și frumusețe.
Proprietăți
Vg1 este un oțel de carbon mediu, care conține aproximativ 0,6% carbon. Acest nivel de carbon oferă o combinație de durabilitate și rezistență la coroziune. Vg1 are, de asemenea, un conținut ridicat de crom, care contribuie la rezistența la coroziune.
Performanță
Cuțitele japoneze din Vg1 sunt cunoscute pentru tăierea lor precisă și ușoară. Oțelul este suficient de dur pentru a menține o ascuțire ridicată, dar este și suficient de flexibil pentru a rezista la lovire.
Frumusețe
Vg1 este un oțel care poate fi lustruit într-o varietate de finisaje, inclusiv lucios, satinat și brut. Acest oțel poate fi, de asemenea, decorat cu gravuri sau alte tehnici de personalizare.
Îngrijirea cuțitului
Pentru a vă asigura că cuțitul dumneavoastră din Vg1 vă va rezista mulți ani, este important să îl îngrijiți corespunzător. Iată câteva sfaturi:
- Spălați cuțitul după fiecare utilizare.
- Uscați cuțitul imediat după spălare.
- Nu puneți cuțitul în mașina de spălat vase.
- Nu lăsați cuțitul în contact cu apă de mult timp.
Cuțitele japoneze din Vg1 sunt o investiție excelentă pentru orice bucătar care dorește să aibă un cuțit care este atât frumos, cât și performant. Aceste cuțite sunt perfecte pentru bucătarii care caută un cuțit care poate fi folosit pentru o varietate de sarcini de gătit.
Afișez toate cele 11 rezultate
-
GYUTO 180mm Tsunehisa
2.400,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 210MM OTEL INOXIDABIL VG1 MIGAKI — TSUNEHISA
2.700,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 210MM OTEL INOXIDABIL VG1 MIGAKI — TSUNEHISA
2.900,00 MDLQuick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (cuțitul bucătarului)
-
GYUTO 270mm Tsunehisa
4.700,00 MDLQuick ViewTradus din japoneză, „Gyuto” înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (Chef’s Knife), Gyuto este opțiunea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului, potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o ușoară tendință către tăierea cărnii. Acest tip de cuțit este folosit în mod obișnuit de bucătarii profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai răspândit și în bucătăria de acasă. Datorită profilului subțire al lamei și durității ridicate a oțelului, Gyuto poate rămâne ascuțit pentru o perioadă îndelungată de timp, permițând tăierea produselor cu un efort minim.
-
GYUTO VG1 180MM TSUCHIME – MASUTANI HAMONO
2.500,00 MDLQuick ViewCutitul japonez Gyuto este un cuțit de bucătărie versatil, care este folosit pentru o gamă largă de sarcini, inclusiv tăierea cărnii, a legumelor și a fructelor. Este echivalentul japonez al cuțitului bucătarului din Europa.
-
NAKIRI 165MM VG1 MIGAKI – TSUNEHISA
2.300,00 MDLQuick ViewNakiri – Cuțitul de legume, tocatorul perfect!
-
NAKIRI VG1 165MM TSUCHIME – MASUTANI
2.600,00 MDLQuick ViewNakiri – Cuțitul de legume, tocatorul perfect!
-
SANTOKU 165MM VG1 MIGAKI – TSUNEHISA
2.300,00 MDLQuick View„Santoku” înseamnă „Cuțitul Universal” sau „Trei Virtuți, respectiv carne, pește și legume / felierea, tăierea cubulețelor și tocarea.
Mai exact „Trei Virtuți” atunci cand merge vorba de Restaurant și „Cuțitul universal”, pentru toți cei ce își doresc un cuțit bun pentru casă. Dintr-un set de cuțite santoku este cel mai folosit! -
-
SANTOKU VG1 OȚEL INOXIDABIL 165MM TSUCHIME – MASUTANI
2.300,00 MDLQuick View- Cuțitul universal pentru casă.
- Profilul subțire al lamei și duritatea mare a oțelului îl ajută să fie ascuțit pentru o perioadă lungă de timp.
