VG10
Oțelul inoxidabil japonez VG10 este unul dintre cele mai apreciate și rafinate tipuri de oțel utilizat în producția de cuțite japoneze de înaltă calitate. Iată câteva caracteristici cheie ale acestui oțel:
- Durabilitate excepțională: VG10 este cunoscut pentru durabilitatea sa. Acesta poate rezista uzurii și abraziunii constante în bucătărie și menține ascuțimea lamei pentru o perioadă îndelungată.
- Rezistență la coroziune: Acest tip de oțel inoxidabil are o rezistență excelentă la coroziune, ceea ce îl face potrivit pentru utilizarea în medii umede și pentru tăierea alimentelor acide.
- Ață ascuțită și durabilă: VG10 permite obținerea unei ațe ascuțite și durabile. Cuțitele fabricate din acest material au margini extrem de ascuțite, care rămân așa mai mult timp.
- Flexibilitate în prelucrare: VG10 poate fi prelucrat cu ușurință, permițând artizanilor japonezi să creeze cuțite cu forme și profiluri variate pentru diferite scopuri.
- Rezistență la decolorare: Oțelul VG10 păstrează aspectul său strălucitor și rezistă la pătarea sau decolorarea cauzată de contactul cu alimente.
- Utilizare în bucătăria profesională: Cuțitele japoneze fabricate din VG10 sunt preferate de bucătarii profesioniști din întreaga lume pentru precizia și performanța lor.
- Calitate japoneză superioară: Un exemplu al meșteșugului japonez de înaltă calitate în producția de cuțite.
În ansamblu, oțelul inoxidabil japonez este recunoscut pentru performanța sa excepțională în bucătărie. Pentru abilitatea de a menține cuțitele ascuțite și rezistente în timp. Este un material preferat pentru cuțitele de bucătărie de lux. Apreciat de pasionații de bucătărie și bucătarii profesioniști deopotrivă.
Afișez 1 - 12 din 15 rezultate
-
GYUTO 180MM VG10 OTEL INOXIDABIL TSUCHIME DAMASC – TSUNEHISA
Quick ViewGyuto este alegerea japoneză pentru cuțitul principal al bucătarului. Potrivit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, dar cu o tendință ușor mai accentuată spre carne. Este folosit în general de bucătari profesioniști, dar a devenit din ce în ce mai popular și în bucătăria de acasă.
-
GYUTO 180MM VG10 TSUCHIME – TSUNEHISA
Quick ViewDenumirea „Gyuto” provine din limba japoneză și înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitelor tradiționale europene (cuțitele bucătarului)
-
GYUTO VG10 180MM DAMASCUS – MASUTANI HAMONO
2.700,00 MDLQuick ViewTradus din Japoneză, „Gyuto” înseamnă „sabie de vacă”. Inspirat de profilul cuțitului tradițional european (Chef’s Knife).
-
GYUTO VG10 OȚEL INOXIDABIL 210MM TSUCHIME – TAKAMURA
3.900,00 MDLQuick ViewProfilul subțire al lamei și duritatea înaltă a oțelului îl ajuta sa fie ascuțit o perioada îndelungată de timp, ceea ce vă permite să tăiați produsele aplicând o forța minimă.
-
GYUTO VG10 TSUCHIME 180MM – TAKAMURA
3.600,00 MDLQuick ViewProfilul subțire al lamei și duritatea înaltă a oțelului îl ajuta sa fie ascuțit o perioada îndelungată de timp, ceea ce vă permite să tăiați produsele aplicând o forța minimă.
-
PETTY 135MM VG10 OTEL INOXIDABIL TSUCHIME DAMASC – TSUNEHISA
Quick ViewPetty, cuțitul perfect pentru lucru efectuat în mână, dar poate fi utilizat și pe tocător pentru sarcini mici.
Din experiența proprie deja aș putea spune că acest tip de cutit este folosit de un număr mare de persoane drept cuțit mic universal. -
PETTY 80MM VG10 OTEL INOXIDABIL TSUCHIME – TSUNEHISA
2.300,00 MDLQuick ViewPetty, cuțitul perfect pentru lucru efectuat în mână, dar poate fi utilizat și pe tocător pentru sarcini mici.
Din experiența proprie deja aș putea spune că acest tip de cutit este folosit de un număr mare de persoane drept cuțit mic universal. -
PETTY VG10 TSUCHIME 130MM – TAKAMURA HAMONO
Quick ViewProfilul subțire al lamei și duritatea înaltă a oțelului îl ajuta sa fie ascuțit o perioada îndelungată de timp, ceea ce vă permite să tăiați produsele aplicând o forța minimă.
-
SANTOKU VG10 165MM DAMASC – MASUTANI HAMONO
2.600,00 MDLQuick View- Cuțitul universal pentru casă.
- Profilul subțire al lamei și duritatea mare a oțelului îl ajută să fie ascuțit pentru o perioadă lungă de timp.
- Acest lucru vă permite să tăiați produsele cu o forță minimă.
